カテゴリー：バリ島在住ライターの海外面白ネタ
インドネシアの納豆と呼ばれるテンペが大人気な理由
テンペという言葉を聞いたことがあるでしょうか？テンペはインドネシア発祥の大豆を発酵させた食品であり、日本では「インドネシアの納豆」とも呼ばれています。 納豆菌とは異なるテンペ菌による発酵ですので、臭いがないうえ消化が良く、たんぱく質、…
詳細を見る観光客でも気軽に行けるバリ島パサール・クタの朝市の熱気と活気
インドネシア・バリ島は世界的リゾート地として知られていますが、実は観光エリアとされているのは一部のエリアと観光地のみであり、大部分は伝統を重んじるバリ・ヒンドゥーのローカルエリアです。 太陽の下でトロピカルドリンクを飲むのもいいけど、…
詳細を見るインドネシアで招待されたディナーのなんとも驚くべきメニュー！
インドネシアでは今でも古き良き日本のように人と人の繋がりが深く、隣近所に住んでいる人を知らないということはまずありません。 しかしこの人懐っこい文化は時に物すごく驚かされることがあります。インドネシアは車よりもバイクの数が多く、国内全…
詳細を見るインドネシアでとろとろ半熟卵を食べると確実にお腹をこわします
ふわふわのオムライス、スープ、つくねのタレ、サラダ・・・料理にとろとろの半熟卵が乗ってると、それだけで注文したくなりますよね。 みんな大好きな半熟卵ですが、海外では卵は日本のように半熟で食べられることはなく、中までしっかり加熱されて調…
詳細を見るインドネシアの万能ココナッツオイルは食べても塗ってもOK
健康にいいとして近年注目を集めているのがココナッツオイルです。 以前は日本では自然食品店や輸入食スーパーでしか見かけることができませんでしたが、最近では普通のスーパーでも販売されるようになって、気軽に手にすることができるようになってき…
詳細を見るガイドブックには載ってないバリ島の本当のチップ事情あれこれ
日本にはチップの習慣がありませんので、海外旅行に行くと誰にどれくらいチップをあげていいのか迷うこともありますよね。 欧米ではチップが主収入源となっている人もいますから、しっかり相場を調べておく必要がありますが、バリ島など東南アジアにお…
詳細を見る「食べ物を残したら鶏が死ぬ」というインドネシアの言い伝え
「食べ物を残したら目が潰れる」この迷信は誰でも一度は耳にしたことがあるでしょう。 科学的に考えれば食べ物を残して目が潰れることはありません。 今まで誰一人として食べ物を残して目が潰れたという事例は発表されていませんので、食べ物を…
詳細を見るナシチャンプルばっかり食べててインドネシア人は飽きないの？
インドネシアは国土が広いので、島や地方によってさまざまな地方料理や民族料理があります。 ナシゴレン（インドネシアのチャーハン）やミーゴレン（焼きそばのようなもの）は全土で食べられていますが、インドネシアの国民食といえばやはりナシチャン…
詳細を見る大人気になっているバリ島版コストコのびっくりな品ぞろえ
生活費の中でも大きな割合を占めるのが食費です。 家計を預かる主婦としては、できるだけいいものを安くたくさん購入したいですよね。 そんなときにはまとめ買いの王道として知られるコストコや、大量購入できる業務用スーパーが強い味方となっ…
詳細を見る味の素が製造している「マサコ」がインドネシアの定番調味料です
インドネシアは親日国家であり、スーパーやショッピングモール、コンビニなどには至るところに日本の商品や日本語を連想させる商品表記があります。 マンガ、アニメ、ハラジュク、PSPをはじめとして日本の文化から食べ物まで広範囲に及び、日本のイ…
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