日本は屋台や店先に売っているものを食べても滅多におなかを壊しませんが、インドネシアをはじめとする東南アジアでは、おなかを壊すことがよくあります。 参考記事：キレイ好き日本人がかかるバリ腹と呼ばれる奇病 せっかく海外に来たんだから…

インドネシア料理といえば、誰もが思い浮かぶのがナシゴレンとミーゴレンではないでしょうか。 ゴレンはインドネシア語で「揚げる」の意味で、ナシ（お米）をゴレンだからチャーハン、ミー（麺）をゴレンするので焼きそばのようなものです。 ガ…

インドネシアでは食事の方法として箸やフォークを使わず、手を使って食べるという食文化があります。左手はトイレの洗浄時に使用するため「不浄の手」といわれており、お米でも魚でも右手だけを使って器用に口に運びます。 ですが、ごはんは熱いし食べ…

人間は気温が高くなればなるほど通常の何倍も汗をかきますので、脱水症状にならないようにこまめに水分補給をする必要があります。 健康な人体の体温は一定に保たれていますので本当は常温の飲み物を摂取するのが一番いいとされています。しかし、そう…

日本でも注目を集めているベジタリアン、菜食がもたらす身体、環境、そして気持ちへの影響は非常に大きく、健康面でも多くの識者に推奨されています。 肉を食べないというと一見栄養の偏ると思われがちです。しかし、動物性脂肪やタンパク質を摂取しす…

とんかつや串揚げ料理、フライドポテトなどの揚げものはダイエットや健康の天敵です。 からあげを食べたいのに、我慢して枝豆をオーダーするときは辛いですよね。その結果ストレスが溜まってしまい、ある日突然爆発してドカ食いをしてしまうかもしれま…

一般に先進国と呼ばれる国は人間関係が希薄になり、経済発展や開発水準の低い発展途上国では人と人との繋がりが深く、家族との絆も一層強くなるといわれています。 たとえば日本では残業のために帰宅が遅れることは普通ですが、東南アジアをはじめとす…

インドネシアは世界的なコーヒーや紅茶の名産地であり、日本のお茶のようによく飲まれます。 現地の人の自宅にお邪魔すれば決まって紅茶かコーヒーが出されますが、バリ島では「バリコピ」というコーヒーが有名で、どこの家庭にもお店にも置いてあるほ…

海外旅行の中でも大きな楽しみは現地での食事ですよね。グローバル化が進化した今日ではどこにいても世界の味を楽しむことができますが、どんな料理でもその国で食べるのが一番美味しいもの。 アメリカであればボリューミーなハンバーガー、イタリアな…

アジア屈指のビーチリゾートとして名高いインドネシア・バリ島には、毎日世界中から観光客がやってきます。 断崖絶壁に建つジンバラン地区の有名リゾート・アヤナホテルから、ウルワトゥ地区にそびえる世界のブルガリホテルなどゴージャスな宿泊施設が…